Calabacines rellenos con carne picada y queso

Ingredientes:

• Cebolla
• Ajo
• Tomate
• Calabacín
• Carne picada
• Queso rallado
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Comenzamos sofriendo la cebolla, el ajo y el tomate
2. Una vez pinchado añadimos la carne picada ( salpimentamos). Salteamos todo junto.
3. Partimos por la mitad los calabacines y los vaciamos. Lo metemos en el horno a fuego moderado hasta que quede blando. 
4. La pulpa del calabacín que hemos obtenido tras vaciarlos, los unimos al conjunto que tenemos cocinando en la sartén. 
5. Rellenamos la mezcla en los calabacines.
6. Ponemos por encima queso rallado y lo metemos en el horno hasta que se gratine.