Ensalada de pasta

Ingredientes

Pasta especial ensalada.
Cebolla
Zanahoria
Maíz
Tomate
 Surimi
Atún
Mayonesa
Aceite
Sal
Vinagre

Elaboración

Cocer la pasta (utilizar los consejos que os doy en el post sobre la pasta)
Trocear el tomate, la cebolla, surimi, zanahoria.
Poner en un bol todos los ingredientes.
Se puede aliñar con sal, aceite y vinagre o utilizar mayonesa.
La primera opción me gusta mas.


Plato sencillo, rico y fácil de preparar.
Os dejo el resultado.

Macarrones a la carbonara

Ingredientes 

400 Gramos de Macarrones

100 Gramos de Panceta ahumada

400 Gramos de Nata

3 Unidades de Yemas de huevo(una por cada comensal)

1 Cuchara sopera de Mantequilla

1 Unidades de Cebollamediana

2 Diente de ajo

300 Gramos de Queso parmesano

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta negra

Elaboración.

1. Pelar y picar finamente la cebolla. Dorarla en una cucharada de mantequilla.

2. Cortar en tiras la panceta ahumada y machacar los ajos previamente pelados.

3. Llevarlo todo al fuego junto con la cebolla y sofreír.

4. Hervir los macarrones en abundante agua con sal.

5. Mezclar las yemas de huevo con 100 g del queso parmesano. Condimentar con sal y pimienta.

6. Agregar la Nata al sofrito y dejarlo a fuego bajo por 5 minutos para seguir con la preparación de la salsa carbonara.

7. Apagar el fuego e incorporarle la mezcla de las yemas, revolver rápido e inmediatamente mezclar con la pasta.

8. A disfrutar de estos macarrones carbonara acompañado con el resto del queso parmesano rallado.