Pollo a la jardinera al horno

Hola a todos.
Hoy os dejo una receta sencilla, rápida y baja en calorías. A mi marido le encanta el pollo al horno y hoy he decidido innovar un poco y hacerlo de esta manera. Espero que os guste. Un beso a todos y suscribiros a mi blog.

Ingredientes.
Pollo
Guisantes
Cebolla
Zanahoria
Alcachofa
Champiñones
Aceite
Pastilla avecrem
Agua
Sal
Pimienta


Procedimiento
1. En una bandeja de horno poner un chorrean de aceite. Añadir todas las verduras ( guisantes, cebolla troceada, cuartos de alcachofa, trozos de zanahorias, champiñones laminados).
2. Salpimentar las verduras.
3. Encima colocar el pollo.
4. Desmenuzar la pastilla de avecrem y frotarla por todo el pollo. Con ello conseguimos el aspecto dora digo.
5. Añadimos un vaso de agua.
6. Introducimos todo en el horno. 40 minutos, calor arriba y abajo, temperatura 180 grados.
7. Listo. Yo lo voy acompañar con patatas fritas cortadas en cubos.


Espero que os guste.